Tê Restaurante / Estoque
DEMONSTRAÇÃO
INSUMOS E FICHAS
Estoque
O que entra no cardápio consome ingredientes, não produtos vendáveis.
Insumos em atenção
Saldo demonstrativo após consumo associado a pedidos
PãoUnidade de controle
34 un.
CarneUnidade de controle
29 un.
QueijoUnidade de controle
42 un.
BatataUnidade de controle
26 un.
LimãoUnidade de controle
18 un.
EmbalagemUnidade de controle
12 un.
MolhoLote vence em 3 dias
950 un.
Ficha técnica
As receitas ligam cada item do cardápio aos ingredientes usados no preparo.
Smash da Casapão · carne · queijo
Batata rústicabatata · tempero
Registrar perda
O ajuste fica associado ao estoque e à auditoria da unidade.
Demonstração — dados fictícios. Alterações ficam somente nesta sessão; nenhuma operação real é registrada.